Phân biệt yến tinh và yến thô | Yến sào HOSA

Yến tinh và yến thô khác nhau như thế nào?

Làm thế nào nhận biết được yến thô và yến tinh nguyên chất không pha tạp? Yến sào Hoàng Sa rất vui khi có thể chia sẻ tới bạn những thông tin về yến sào để bạn chọn được sản phẩm có giá trị thật về sử dụng.

Yến tinh là gì?

Yến tinh chế cũng xuất phát từ tổ yến gốc, được khai thác từ yến nuôi hoặc yến tự nhiên ngoài biển,...

Nguyên liệu làm ra tổ yến tinh chế từ tổ yến thô. Khi thu hoạch từ nhà yến xuống bất kể xấu, đẹp, bể, vỡ đều có thể làm ra được tổ yến tinh chế sau khi trải qua quá trình tinh chế.

Sản phẩm được các công nhân dùng tay nhặt sạch các tạp chất và lông có trong tổ yến. Sau khi được làm sạch, tổ yến được định hình vào khuôn và được làm khô hoàn toàn trước khi đến tay người tiêu dùng. Yến tinh chế không còn tạp chất và vẫn giữ được màu trắng nguyên thủy của yến thô. Tai yến cầm nhẹ tay, giòn, sợi yến thô và sần sùi.

Yến tinh chế phù hợp với người bận rộn vì tính tiện lợi, tuy nhiên bạn sẽ có rất nhiều nguy cơ mua hàng không đạt được sự trung thực như là yến vụn, yến không khô hoàn toàn hoặc bị tẩm đường, bột, để tăng trọng lượng của tổ yến….

Yến thô là gì?

Yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100% được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên hoặc từ nơi nuôi yến. Tổ yến thô chưa qua quá trình chế biến nên vẫn còn lông chim yến bám vào.

Ưu điểm: Là tổ yến nguyên chất 100%, có mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt rất dễ để nhận biết được tổ yến thật hay giả.

Nhược điểm: Tổ yến thô còn khá nhiều lông và tạp chất, phải qua xử lý trước khi chế biến. Chính vì thế sẽ rất bất tiện với người không có thời gian. Nếu bạn là người có nhiều thời gian, bạn có thể tự mua tổ yến thô về sơ chế và chế biến những món ăn dinh dưỡng cho cả gia đình, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng cần nắm vững cách làm sạch tổ yến thô nữa nhé.

Làm thế nào nhận biết được yến thô và yến tinh nguyên chất không pha tạp?

Một giải pháp đơn giản để phân biệt yến sào nguyên chất và bị pha tạp là bạn có khả năng cắt một phần nhỏ của tổ yến và ngâm trong nước sạch. Sau 30 phút bạn sẽ thấy sự khác biệt giữa tổ yến thật cũng như tổ yến giả rõ ràng nhất.

Sau 30 phút ngâm trong nước, nước ngâm tổ yến cũng như sợi yến không đổi màu, có mùi tanh của lòn yến gần giống mùi lòng trắng trứng gà, trong khi đấy phần nước ngâm tổ yến pha tạp sẽ chuyển màu bởi các phẩm màu từ tổ yến giả thôi ra hoặc có mùi lạ như hắc, khét của các chất phụ gia.

Điều dễ nhận thấy nhất chính là, tổ yến nguyên chất sau lúc ngâm trong nước sẽ nở to gấp đôi so với kích thước ban đầu, cũng như sợi yến vẫn còn nguyên vẹn, còn tổ yến pha tạp sẽ không nở rất nhiều và có trường hợp bị nhão, phai màu.

Yến Sào HOSA

Tất cả sản phẩm yến được tinh chế từ tổ yến già thu hoạch từ nhà yến do Yến Sào Hoàng Sa quản lý và trực tiếp sản xuất. Tổ yến được thu hoạch đạt được độ "chín" về thời gian hình thành tổ nên khi chưng lên yến có sợi to, dầy và không bị "mất nước" như các tổ yến chưa đủ tuổi.

Yến Sào Hoàng Sa với phương châm hoạt động: "Sức khỏe gia đình Việt" cam kết tất cả các sản phẩm yến sào của chúng tôi đều: Nguyên chất 100% và Bồi thường x10 lần giá trị sản phẩm nếu phát hiện có pha trộn.